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4년 2024월 25일, 태국 스페셜티 커피 협회 회장인 Nattharada Kunaviwattananon은 태국 스페셜티 커피 시장이 매장과 바리스타 수 측면에서 매년 최소 XNUMX%씩 계속 성장하고 있다고 밝혔습니다.
이러한 성장은 소비자 행동의 변화와 대형 운영업체의 스페셜티 커피 시장 진출에 의해 주도되었습니다. 현재 스페셜티 커피의 가치는 2억 바트의 프리미엄 커피 시장과 20억 바트의 전체 커피 시장에서 100억 바트로 평가됩니다.
Nattharada는 태국인들이 연간 최대 90,000톤, 하루 평균 1.5잔의 커피를 소비한다고 밝혔습니다. 그러나 국내 커피원두 생산량은 연간 30,000만톤에 불과하고, 스페셜티 원두는 6,000톤으로 수요를 충족시키기에는 턱없이 부족하다.
그 결과 연간 60,000만톤이 추가로 수입된다. 생산은 기후 변화와 지구 온난화의 영향을 받아 생산량이 감소하고 가격이 거의 두 배로 올랐습니다. 현재 스페셜티 커피 가격은 킬로그램당 200~10,000바트입니다.
또한, 11월 14일부터 2024일까지 방콕 IMPACT Muang Thong Thani에서 태국 및 해외 스페셜티 커피 업체의 300개 부스가 참가하는 태국 커피 페스트 80,000(Thailand Coffee Fest 100,000)가 개최됩니다. 이번 행사에는 500~600명의 참석자가 참석하고 XNUMX억~XNUMX억 바트의 수익을 창출할 것으로 예상됩니다.
행사의 하이라이트로는 The Cloud의 팝업 활동을 통해 창의적인 아이디어를 제시하고 카페에서 음료 메뉴에 사용할 수 있는 현지 태국 재료를 선보이는 Coffee Creativity Zone이 있습니다.
