보도 자료:
자신을 풍미의 백과사전, 전통 요리, 현지 재료 및 정통 레스토랑에 대한 세계 아틀라스로 정의하는 웹 사이트 TasteAtlas는 세계에서 최고로 평가된 10대 샐러드 순위를 발표했습니다(https://www.tasteatlas.com/ 세계 최고의 샐러드).
그 결과 태국의 Som Tam 또는 그린 파파야 샐러드는 세계에서 9번째로 좋은 샐러드로 선정되었으며, 매운 새우 또는 Phla Kung은 TasteAtlas에서 평가한 XNUMX위에 올랐습니다. 독자.
1위는 그리스의 Dakos, 불가리아의 Shopska 샐러드, 튀니지의 Mechouia 샐러드입니다.
솜땀은 주로 태국 북동부 지역과 관련된 그린 파파야 샐러드이지만 라오스에서 처음 등장한 것으로 종종 제안됩니다. 녹색 파파야의 얇은 스트립 외에도 이 샐러드에는 일반적으로 구운 땅콩, 녹두, 토마토, 마늘, 칠리 페퍼, 생선 소스, 말린 새우, 종려당, 라임 또는 타마린드 주스로 만든 톡 쏘는 소스가 포함됩니다.
품종은 풍부하고 다양한 추가를 포함할 수 있습니다. 소스는 다른 많은 조합으로도 나타날 수 있으며 단맛과 매운맛이 크게 다를 수 있습니다. 수많은 레스토랑과 노점에서는 고객이 원하는 종류를 선택하고 재료를 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.
Phla Kung은 데친 새우에 잘게 썬 레몬그라스 줄기, 샬롯, 카피르 라임 잎, 실란트로, 민트 잎을 넣고 칠리 라임 드레싱을 뿌린 새콤달콤한 새우 샐러드입니다. 매운 새우 샐러드는 일반적으로 신선한 상추 잎 위에 놓고 신선한 민트 잔가지로 장식합니다.
이 요리에는 다양한 변형이 있으며, 그 중 일부는 새우 대신 다른 종류의 해산물이나 생선을 사용하거나 더 흥미로운 샐러드를 위해 여러 종류의 해산물을 혼합하기도 합니다.
출처: PRD
이 기사의 원본은 모회사인 TPN 미디어가 소유한 자매 웹사이트인 The TPN National News에 게재되었습니다.
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