시 라차-
시라차의 한 악어 농장은 소비자들에게 돼지고기와 닭고기 대신 악어 고기를 먹도록 권장하고 있다. 돼지고기와 닭고기 가격이 계속 오르고 있는 반면 악어 고기는 콜레스테롤이 낮고 가격도 저렴하기 때문이다.
첫째, 참고로 돼지고기 가격이 특히 오르고 있는 촌부리의 상황은 다음과 같다.
태국 대부분의 지역과 마찬가지로 촌부리의 돼지고기 가격이 오르고 있으며 관련 기관 관계자에 따르면 '아프리카돼지열병(ASF)'이라는 돼지병이 주 원인이라고 한다.
파타야와 촌부리의 돼지고기, 닭고기, 계란 가격은 대부분의 태국과 마찬가지로 인상되어 판매자와 구매자 모두에게 영향을 미쳤습니다.
이제 우리의 특집 기사를 위해:
Si Racha Crocodile Farm and Products 회사의 전무이사인 Mr. Sumet Panyasakorn은 이번 주 초 지역 촌부리 언론에 이렇게 말했습니다. 지역 소비자들이 돼지고기와 닭고기 대신 더 많은 악어 고기를 먹기 시작하면서 증가하는 수요를 감당하기에 충분하지 않습니다. 이는 주로 태국에서 다른 종류의 육류, 특히 돼지고기 가격이 상승할 것이라는 우려 때문입니다.”
“우리는 악어 고기 가격을 인상하지 않을 것이며 이에 대해 고객을 안심시키고 싶습니다. 우리는 현재 85kg 이상의 도매 구매의 경우 킬로그램당 30바트, 소매/개인 구매의 경우 킬로그램당 120바트에 악어를 판매합니다.” 수멧은 설명했다.
“돼지고기, 닭고기 가격이 오르기 전에는 태국에서 악어 고기의 30%만 팔았고 공급의 70%는 다른 나라로 수출했습니다. 이제 우리는 이 나라에서 우리 주식의 50%를 판매하고 있으며 이 숫자는 계속해서 증가하고 있습니다.” Sumet이 추가되었습니다.
“악어 고기는 단백질이 높고 콜레스테롤이 적습니다. 건강에도 좋고 가격도 비싸지 않다. 우리는 사람들이 전에 한 번도 먹어본 적이 없다면 그것을 시도할 것을 강력히 제안하고 이 범주의 가격이 여전히 높은 동안 돼지고기에 대한 훌륭한 비용-저렴한 대체품이 될 수 있음을 확인합니다.” 수멧은 결론을 내렸다.
악어 고기는 최근 태국 소셜 미디어에서 많은 토론을 했으며 TPN 미디어에 따르면 많은 태국 주민들이 Sumet의 생각에 동의합니다. 그러나 온라인에서 많은 영어 독자들과 악어를 시험해 본 적이 없다고 인정한 많은 사람들은 여전히 불안해했습니다.
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