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태국은 귀뚜라미를 사육하고 국제 무역 사업을 위한 귀뚜라미 농장의 표준을 유지함으로써 국가 농민의 소득을 늘리는 정책을 제안했습니다.
국가농업상품 및 식품표준국(ACFS) 사무차장인 칸칫 수크사티엔은 태국이 아메리카, 아프리카, 동아시아의 여러 국가에 식용 곤충을 수출하여 연간 약 1억 바트를 벌어들였다고 AP에 말했다. 동남 아시아, 유럽 연합.
태국은 또한 메뚜기, 누에와 같은 식용 곤충을 양식할 수 있는 잠재력이 있지만 귀뚜라미는 전체 절차에서 공간과 물을 거의 차지하지 않기 때문에 양식하기 가장 쉽습니다. 고가의 기술이 필요하지 않으며 건조하고 농촌 지역에서 자라기에 적합합니다.
유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 귀뚜라미는 저렴하고 대체 단백질 공급원을 제공하기 때문에 현재 전 세계적으로 홍보되고 있는 식용 곤충입니다.
농업부는 특정 주제를 우선시하므로 귀뚜라미 시장의 생산을 태국에서 가장 큰 GAP(Good Agricultural Practice) 중 하나로 표준화하는 것을 목표로 합니다.
전국의 귀뚜라미 농부들은 농무부의 지원을 받으며 과정 전반에 걸쳐 당국의 감독을 받습니다. ACFS는 또한 농업용 귀뚜라미에 대한 농업 표준 용어 및 GAP에 대한 정보를 제공하기 위한 교육 프로그램에 참여할 것입니다.
수코타이(Sukhothai) 지방의 귀뚜라미 양식 커뮤니티 회장인 Chutikan Jaeichaew는 커뮤니티에서 한 달에 90톤 이상의 귀뚜라미를 생산한다고 말했습니다. XNUMX%가 수출용인데도 시장 수요를 맞추기에는 턱없이 부족했다.
그녀는 AP 통신에 이렇게 말했습니다. “귀뚜라미는 태국과 전 세계 소비자들이 선호하는 고단백 공급원으로 간주됩니다. 따라서 귀뚜라미 재배는 태국 농부들이 일년 내내 매력적인 수입을 올릴 수 있는 또 다른 옵션입니다.
“게다가, 당국은 이제 귀뚜라미 농부들이 수준 높은 농장을 유지하도록 도우려고 손을 내밀어 모두가 더 편리하게 이용할 수 있게 되었습니다. 이는 태국이 COVID-19 전염병 동안 높은 수요에 도달하고 국가 경제를 활성화하는 데 도움이 되는 완벽한 방법이었습니다. "
사진 제공: 방콕 인사이트
